Cuisine... en Cataloge... mes sources !!
Ce jour est un Grand jour.... Grande Petite fille atteint l'âge de raison !!
Même à distance... bon anniversaire Bichette !!
A la demande de quelques uns et quelques unes, voilà mes recettes pour 6-8 personnes
Le velouté de courgettes
9 courgettes
1 gros bouquet de coriandre fraîche
3 gousses d'ail
10 cl de bouillon de légumes
10 cl de crème fraîche liquide
Huile d'olive (je ne connais rien d'autre !!)
Sel, poivre et piment d'Espelette
Epluchez et coupez les courgettes en petits cubes, lavez la coriandre, pelez les gousses d'ail
Faites revenir dans l'huile les cubes de courgettes, l'ail coupé en petis morceaux et la moitié du bouquet de coriandre
Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 15 minutes environ
Mettez le contenu de la poêle dans le mixeur, ajouter le reste de coriandre fraiche (sauf un petit bout par bol de présentation) et les 10 cl de crème fraîche.... mixez
Quand c'est refroidi, ajoutez sel et poivre à votre convenance
Servez avec une pincée de piment d'Espelette et un brin de coriandre
Le gigot de 7 heures façon tajine
Je vous renvois vers cette page, je n'ai rien changé. Pour 8, le gigot pesait 2kg400
Cliquez sur l'image
Je l'ai accompagné de boulghour, vous pouvez mettre la semoule plus fine, au choix
Déclinaison d'amandes
Pour les moelleux aux amandes, je me suis basée sur la recette de Sophie
Cliquez sur l'image
La glace est une glace au lait d'amande de chez P**card
Les amandes grillées ont étés émondées, concassées et grillées au four
Le caramel liquide n'est pas home made, je n'arrive pas à l'avoir liquide.... rien n'est parfait !!
Vous disposez le tout de façon ludique et vous avez une déclinaison aux amandes qui ressemble comme deux gouttes d'eau à celle du restaurant " Côté Patio" à Collioure
( où on mange très bien... je vous conseille)
Cuisine... en Cataloge
Hier... temps de cochon
Quoi de mieux pour lutter contre ça qu'un diner entre amis ?
Et Mina se met aux fourneaux !!
Un petit velouté froid de courgettes très parfumé à la coriandre fraîche, un soupçon aillé, bien poivré plus une pincée de piment d'Espelette
Servi dans les vieilles coupes à champagne....
On continue par un gigot de 7 heures façon tajine.
En cocotte, au four à 120°, plein d'épices et de fruits secs, mouillé au bouillon et au vin rouge
Après les premières heures ou l'odeur du vin dominait , progressivement, elle a cédé la place aux épices parfumant la maison
Accompagné de semoule, le gigot est confit et se défait tout seul.... une pure merveille
Juste avant d'être mis au four...
On terminera sur un dessert ou il est question d'une déclinaison aux amandes... en pays catalan, cela s'impose, l'amande est reine !
Avant d'enfourner le gigot pour 7 heures, confection des moelleux aux amandes, avec un petit coeur amande-chocolat blanc
On le dressera avec une boule de glace au lait d'ammande, quelques brisures d'amande grillées et un petit caramel....
Le tout arrosé d'un Fitou puis d'un rouge de Maury.... pas mal !!
Ils ont bien aimé....
Pour qui a su attendre....
Elle a eu une patience d'ange.... voilà un bout de temps que j'ai ses tissus et son souhait d'avoir un pyjama comme les petites filles, avoir un col officier
Il est fait, juste les boutonnières à faire mais la MAC d'en haut sera mieux que celle ci
Quelques boutons de nacre de toute première jeunesse !
Ils vont attendrent leurs boutonnières.... jusqu'à jeudi
A ma décharge, ce n'est pas très ludique un pyjama de grande !!
Le deuxième suit !!
Un petit en cours en Bambou !!
A la manière de.......
Pour son anniversaire, un peu passé..., elle voulait un sac "Vanessa Bruno"
Fournitures chez Reine
Doublé avec la même toile, 2 poches
Les anses en toile recouvertes de paillettes, j'ai essayé sur l'épaule... bonne longueur, confortable !
Happy Birthday Alice
Kross fini !
Soleil radieux, mer bleue et calme, 25° déjà.... parfaitement en accord... le Lopi est fini !!
Modèle KROSS en tons naturels
Sur volets vert clair...
Sur thuyas vert foncé
Sur ceps de vigne et autres supports...
Les derniers boutons de rose et quelques arums...
Je crois que je vais passer au coton....
Chat bizarre.....
Entre deux visites à la vieille grand mère, ravie de nous voir...
Entre deux rendez vous avec l'architecte...
Entre deux tracasseries à régler....
J'avance mon Lopi !!
Le corps et les manches sont réunis, reste à faire le yoke (empiècement en rond)
Ciel bleu (enfin presque) et soleil depuis hier
Un peu de marche... qui s'est transformé en beaucoup et avec les mauvaises chaussures... donc je soigne mes 5 ampoules !!
Ici, comme partout, les chiens sont "méchants", ""veillent" ....
Mais les chats, aussi, sont particuliers...
Vous êtes prévenus... gaffe !!!!
Dominos au jardin
Ce jour.......
.... Et demain
Rendez vous au jardin pour y retrouver tous ces objets faits par une multitude de petites mains, toutes plus habiles et généreuses les unes que les autres
Pour Dominos à qui nous sommes attachées par des liens bien plus forts que ceux de la blogosphère, Dominos qui nous a permis de faire de belles rencontres.... Mikele, Stéphanie, Méli, Danièle, Champagne, Fraise et bien d'autres...
Je n'y suis pas mais c'est tout comme par le coeur !!!
Kross, nouveau lopi
Pour des raisons fort complexes.... je ne suis pas dans ma maison
Plus facile de tricoter que de coudre !
Un nouveau Lopi sous mes aiguilles
Dans le Lopi n°28, modèle KROSS en tons naturels
A suivre !!
En fait, il ne fait pas si chaud que ça... on peut encore tricoter un lopi
Coucher de soleil sur l'adriatique....
Non
Pour ceux qui connaissent... pour donner aux autres l'envie de venir voir !!
Lever de lune derrière le Fort St Elme.... quelques nuages... et le moulin à vent...
Bienvenue à Collioure by night !
Dodo pour la poupée...
Puisqu'il allait bien et qu'il voulait conduire.... un petit tricot en voiture pour moi !
Pour la petite Eva, un gilet de chez Kids Tricots... little Edena
Deux brins de pelotes restantes, aiguilles n°4, point de blé
Et puis, même à 2 ans, on a envie de coucher sa poupée, il faut alors une couverture... les mêmes laines non mélangées, jusqu'à épuisement du stock et en point mousse !!
Sur fond de plantes grasses du jardin de Monsieur Cousin, elles sont très grosses !!
