Mina et lili s'occupent....

24 mai 2018

En cuisine

 

Ceux qui viennent à ma table connaissent mon admiration inconditionnelle pour la cuisine d'OTTOLENGHI

 

C'est une cuisine riche, assez longue mais pleine des parfums et des épices de tout le moyen-orient

J'adore, j'ai preque tous ses livres et je m'en sert très souvent

 

J'avais l'occasion de faire un dessert pour un groupe d'amis, j'ai innové avec cette préparation pour 10-12 personnes

Il y a un moment que je le lorgnais ce gâteau

La BASBOUSSA

 

2018 05 Collioure3

 

La Basboussa est une pâtisserie préparée à base de semoule fine de blé, de sucre et de fruits secs

On la retrouve en Egypte, au Liban, en Grèce, en Turquie, au Maghreb

 

Celle ci est assez libanaise.... aux pistaches et à l'eau de rose

Certes, il y a du beurre, des oeufs, de la semoule fine mais surtout des pistaches, de la poudre d'amande et de l'eau de rose

Dès sa sortie du four, le gâteau est "mouillé" avec un sirop bouillant à base de jus de citron, d'eau de rose et de sucre

 

2018 05 Collioure4

 

Pour que ce soit beau, en plus d'être bon, la présentation est soignée

Du sucre glace, des pistaches concassées et des pétales de rose cristallisés

C'est très simple à faire des pétales de rose cristallisés, il suffit d'une rose sans pesticide, de badigeonner quelques pétales avec du blanc d'oeuf, de les tremper dans le sucre et de les mettre 1/2 heure dans un four tiède

 

Vous obtenez ça.... enfin, ce qu'il en reste !!!

 

2018 05 Collioure5

 

C'est une tuerie...

 

 

 

 

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17 mai 2018

Filles de l'air....

 

 

 

Il suffisait d'attendre quelques années....

 

2018 05 Collioure

 

Pour que Dames Tillandsias s'épanouissent...

 

2018 05 Collioure1

Et donnent des fleurs !

 

2018 05 Collioure2

 

Mam' des p'tites Filles, elles sont toujours dans la boite à sardine rouillée, trouvée lors d'une balade...

 

 

 

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30 avril 2018

Marcevol

 

 

Une balade vers le pied du Canigou...

On tourne à Marquixanes et on prend la route d'Arboussols dans le Fenouillèdes

 

2018 04 Marcevol-Eus

 

Encore quelques kilomètres et nous voilà au but

Est il beau ce prieuré ?

 

2018 04 Marcevol-Eus1

 

Entouré de champs de thym

 

2018 04 Marcevol-Eus2

 

Construit au XII ème siècle et endommagé par le tremblement de terre de 1428

L'eglise, sur le chemin de Compostelle, accueille de nombreux pélerins

Vendu comme Bien national à la révolution, il devient une grande exploitation agricole

En 1971, des chantiers bénévols s'organisent en association qui deviendra Fondation du Prieuré de Marcevol en 2002

 

Son portail en marbre rose de Villefranche

 

2018 04 Marcevol-Eus3

 

Ses quelques tombes, assez récentes

 

2018 04 Marcevol-Eus4

 

Le mur de fortification, daté des XIIIe et XIVe siècles est conservé sur les côtés ouest et sud

 

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On perçoit, au travers de la grille latérale, un peu de l'architecture intérieure

 

2018 04 Marcevol-Eus6

 

C'est tout ?

Oui... le panneau dit que la visite est possible.... du 1er mai au 31 octobre !!

Ballot hein ?

 

2018 04 Marcevol-Eus7

 

Un petit détour par le hameau de Marceval, juste à côté

 

2018 04 Marcevol-Eus9

 

De très belles batisses

 

2018 04 Marcevol-Eus10

 

Quelques unes occupées, tous les volets ne sont pas fermés

 

2018 04 Marcevol-Eus11

 

Sa petite église du XIème siècle, bien abimée et fermée

 

2018 04 Marcevol-Eus11-002

 

En repassant à Arboussols... un dernier regard vers le Prieuré

 

2018 04 Marcevol-Eus12

 

 

 

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20 avril 2018

l'Hermione

 

Lever avant l'aube pour être au port d'Argelès à 7h15, c'est tôt , hein ?

On embarque sur ce bateau... photographié à midi, en plein soleil au retour

 

 

2018 04 Hermione

 

C'est le bateau d'Alain, il a pensé à nous pour le rendez-vous de l'année

Notre commandant va nous emmener au large, à la rencontre d'une grande dame de la mer

 

2018 04 Hermione1

 

D'autres prennent le même chemin...

 

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On passe Collioure, son fort Miradou, son clocher, le Fort Dugommier et la Tour Madeloc

 

2018 04 Hermione3

 

On dépasse Port-Vendres, le phare de Béar, au Cap du même nom et d'autres voiles avancent

 

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De plus en plus de voiles même des latines, des voiliers au moteur... il y a si peu de vent

 

2018 04 Hermione6

 

Et soudain, on la voit... la bas, tout au loin, entourée de gréements

Le soleil en plein dans l'oeil et dans le viseur, on va tenter des photos

 

2018 04 Hermione7

 

On se rapproche...

 

2018 04 Hermione8

 

Et elle est là.... l'HERMIONE et son cortège de face, juste avant qu'on ne la contourne

 

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Et nous nous joingnons au cortège d'accompagnement

 

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Plus d'une centaine de bateaux sont là, certains arrivés bien avant nous

 

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Et tout le monde suit, précède, entoure ce grand bateau, qui, malheureusement est au moteur... faute de vent suffisant

 

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Tous les bateaux de la région sont au rendez vous

 

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Des gros, des petits, des collectifs, des individuels, dans anciens, des nouveaux

C'est un merveilleux spectacle

 

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Et elle, elle trace vers Port-Vendres où elle va rester à quai pendant 3 jours

 

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Ses marins à califourchon sur les canons

 

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On se laisse un peu distancer...

 

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Histoire de s'offrir l'Hermione et le Canigou en même temps !

 

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Moment magique, fugace...

 

2018 04 Hermione20

 

Et ce sera le retour à la voile

 

Merci Alain...

 

 

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01 avril 2018

Vous avez le choix...

 

Aujourd'hui...

Vous avez le choix entre

 

Le poisson d'avril en chocolat

 

chocolat-piece-paques-poisson-bisou

 

La cloche en chocolat

 

Cloches-paques

 

Et les oeufs peints...

 

oeuf_de_paques

 

 

Choisissez, mangez tout, régalez vous !

 

 

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28 mars 2018

Tout doux....

 

Une quatrième petite fille est prévue pour fin juillet...

En mode couturière-écologique, je confectionne des lingettes pour les fesses de bébé

 Lavables à 60°, réutilisables et toutes douces...

 

2018 04 Collioure

 

En micro-éponge de bambou double face de chez Tiloudou

Coupés en 15/15 cm et assemblés 2 par 2 à la surjeteuse

 

2018 04 Collioure1

 

 

Très rentable... avec 1m50, on fait environ 120 carrés, soit 60 lingettes pour la somme 23€70

Ce qu'il faut pour une rotation-lavage-séchage sans urgence

Sachant qu'un paquet de lingettes coûte...... je vous laisse faire les calculs

 

 

Le choix s'est porté sur ce tissu après avoir lu les unes et les autres, il absorbe ce qu'il faut mais pas trop, il est hypoallergénique et surtout très doux....

Dans ce monde de brutes, c'est un critère de choix !!

 

 

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05 mars 2018

Arrivederci Firenze

 

 

Je vous avais promis de vous laisser tranquilles avec les bambini... mauvaise pioche !

Nous étions logés à deux pas de ceux là, ceux de la facade du Spedale degli Innocenti

Lieu d'accueil des enfants abandonnés qui reçoit ses premiers pensionnaires en 1445

Les médaillons en terre cuite émaillée représentant des nourrissons emmaillotés furent  rajoutés en 1487 par Andrea della Robbia.

 

 

2018 02 Florence33

 

J'ai adoré ces nourissons qui sont de "vrais" bébés, avec de jolies bouilles et des expressions de petits

Encore que certains sont déjà assez grands... et "petits garçons". Vous noterez au passage qu'il n'y a pas de filles !!

 

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L'Istituto est sur la Piazza della Santissima Annunziata avec, en face, la Loggia dei Servi di Maria

 

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Elle sera le siège de l'oratoire de plusieurs Confraternités religieuses et est, à l'heure actuelle, en partie transformée en auberge.

 

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Vous prenez la rue en face, la Via dei Servi. Dans la vitrine, vous avez ça...

 

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Et en levant la tête, le vrai... le Duomo

Au premier abord... énorme

 

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Au deuxième aussi... ma "culture" personnelle, c'est l'art roman, épuré si possible

 

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Et puis, le Duomo, c'est ça.... et là, c'est contournable et rédibitoire pour moi !!!

 

2018 02 Florence40

 

Alors, je vous emmènerai plus loin, là où il y a moins de monde

Sur les quais de l'Arno, parce qu'il y a d'autres ponts dans le soleil pâle de cette fin février

 

2018 02 Florence41

 

D'un côté du quai, côté centre historique... c'est comme çà...

 

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Et de l'autre... c'est riant, vivant et agréable

 

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Là haut, vous avez le Palais Pitti, sa galerie, ses appartements, ses jardins et sa salle de bal, transformée ce jour en salle de concert. A la fin de la visite, nous y écouterons des pièces pour piano de Liszt et Schumann

 

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Jolie ville que celle où l'on peut être la tête au soleil et les pieds dans l'eau....

 

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Au hasard d'une toute petite rue, une encore plus petite échoppe d'1,20 m de large, un luthier

La porte et une minuscule vitrine dans laquelle "trônait" ....

 

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Arrivederci Firenze

J'ai caressé le museau du sanglier.... je reviendrai !!

 

 

 

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04 mars 2018

Au fil des rues...

 

Les petites rues de Florence, c'est ça...

 

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Mais dans les "grandes", on trouve ça...

Des chaussures pour toutes les occasions !!

 

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Talons, couleurs et pompons au rendez vous

 

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Mais surtout... du "ki-brille" !!

 

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Des sacs pour passer inaperçu...

 

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De belles boutiques...

 

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De toutes sortes

 

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Et des plus alléchantes !

 

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C'est aussi la vie des bêtes...

Celle du pigeon qui n'a pas compris qu'il était du mauvais côté du Duomo et que là, il ne serait pas servi... il n'y a pas de nappes sur les tables, alors que de l'autre côté....

 

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Celle des mouettes et des canards qui ont trouvé un courant chaud au milieu de l'Arno

Par ce froid de canard, c'est une aubaine !

 

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Et celle du chien qui se fiche du ridicule avec son pull rayé très vintage !

 

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Mais je préfère les petites rues...

 

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03 mars 2018

Il Bambino.... suite et fin

 

 

Si vous enlevez les bambini des musées de Florence.... il ne reste presque plus rien !!

Ils représentent l'essentiel des peintures avec l'annonciation...

 

Il est décliné sous toutes ses formes ou plutôt à tous les siècles (presque) dans la Galerie des Offices

 

Pré-Renaissance avec les Primitifs Toscans

 

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Maestro del Bigallo, première moitié du XIIIème siècle

 

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Bonaventura Berlinghiert , Bernardo Daddi

 

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La Première Renaissance ou Quattrocento (1420-1500)

Lorenzo Monaco, la Madone de l'Humilité de Masolino, celle qui donne le sein

 

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Andréa Vanni

 

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La Lippina de Filippo Lippi

 

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Beato Angelico et Botticelli

 

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Encore...

 

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Et la Madone du Magnificat de Botticelli

 

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Giovanni di Paolo (détail)

 

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Gherardo di Giovanni del Fora

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Et on terminera par l'Adoration des Mages de Léonard de Vinci, tableau inachevé....

 

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Je ne vous embête plus avec les bambini....

 

Plus près dans le temps.... le culte s'est déplacé.... la Galerie des Offices propose des portraits des Grands de l'époque... on est dans le culte de Soi !!

 

 

 

 

 

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27 février 2018

Il bambino....

 

Il bambino.... vous le préférez comment ?

 

 

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Au Palais Medici-Riccardi

 

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J'ai un faible pour celui là...

 

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Toujours chez les Medici

 

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Celui ci et les suivants sont visibles au Palais Pitti dans la Galerie Palatine

 

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2018 02 Florence Jean6

 

 

2018 02 Florence Jean7

 

 

2018 02 Florence Jean8

 

 

 

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