Un pois chiche.... un raisin sec.... un pois chiche....
Vous connaissez cette phrase ? Elle est "culte" dans le conte "La femme du devin de Shah" de Catherine Zarcatte, conteuse
Nous mettrons le raisin sec de côté pour ne garder que le pois chiche....
J'ai goûté et c'est très bon !
Pois chiches à la feta et au persil
Une mine de protéines végétales !
En entrée pour une grande famille, en dîner simple avec une salade pour 2
Vous voulez savoir comment c'est fait ??
On fait blondir à la poêle dans un peu d'huile 1 oignon et 3 gousses d'ail émincés et on laisse refroidir.
Plus tard, dans un saladier on met
1 bocal de pois chiches rincés
L'oignon et l'ail blondis
2/3 de paquet de féta émiettée
1 bouquet de persil ciselé
Du vert de petits oignons frais en rondelles
Jus de citron, sel, poivre, un chouia de piment si vous aimez et de l'huile
C'est tout.....
Bon WE à vous