cuisine - Mina et lili s'occupent....

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Smell good !!

Me suis lancée dans les petits gâteaux..... Tuiles aux pistaches Torsades au beurre Croquants à la noix de coco Tout ne sera pas pour la fin de la semaine....mon thé sera dégustation et comparaison

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19 décembre 2010

Le temps des douceurs

Noël est presque là, c'est le moment de faire toutes les petites préparations culinaires. J'ai trouvé des dattes Deglet Nour branchées des noix et des pistaches....de quoi faire quelques délices avec la pâte d'amande Demain, cuisson, mi-cuit, du foie...

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19 octobre 2010

La soupe du jour

Elle a opté pour la soupe verte, très british..... ici , elle nous demande comment sont les nôtres.... la mienne est plus colorée, couleur automne. Il vous faut: 750g de potiron, 2 pommes de terre, 2 tomates épépinées, huile d'olive, sel, poivre, sauge,...

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22 septembre 2010

Lapin catalan.......au chocolat

Le chocolat et les fruits secs entrent dans la composition de la cuisine catalane. Cousine souhaitait manger une viande au chocolat....qu'à cela ne tienne, mardi soir, au menu, lapin au chocolat ... J'ai lu de nombreuses recettes et je vous propose une...

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12 septembre 2010

Raid sur la Vertu

Le titre est trompeur.... la Vertu, c'est un lieu-dit. Des vignes dans ce pays de vin et au milieu......une lande, ancienne vigne non cultivée depuis 50 ans. Parmi ce fouillis, un figuier. Fils et Maman des Petites-filles y avaient fait une visite, il...

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10 septembre 2010

Poires déclinées confiture...

Amis rentrés sur la région parisienne..... Trouvé des poires chez le producteur voisin et fait des confitures Poires-4 épices, demain Poires-girofle-badiane, elles macèrent dans le sucre.... Mummm.....

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30 juillet 2010

Mel i mato

Après une jolie assiette de sucrine, tomate coeur de boeuf, concombre de pleine terre, caviar d'aubergine et pousses de soja, quoi de plus savoureux pour terminer un repas léger de midi et parfaire la quantité de protéine qu'un Mel i mato Petit fromage...

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18 juillet 2010

Les rouges du Roussillon.....déclinés confiture !

Ce matin, les petits rougets-barbets du marché étaient magnifiques, à la plancha bien sûr .... Cet après-midi, confitures !! Atelier confiture à deux, Christine et moi. Au programme, les abricots du Roussillon, les rouges.Après une nuit de macération...

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17 juillet 2010

Cuisine catalane

Nous étions 8............. Collioure et Port-Vendres également répartis !!! Amis de bonne date, cousins depuis toujours, petit noyau ou les rivalités locales sont toujours abordées amicalement et pour le plaisir de la joute oratoire. Il faut dire que...

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4 mai 2010

Comment remplacer une rando par une ouillade !!

Quoi faire quand on avait prévu une grande marche, qu'il tombe des cordes, fait un froid de canard et une tramontane à décorner....les vaches de la Massane ? On se réuni au Mas, on mange et on boit du vin de Collioure...... Le repas était fameux, merci...

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